7. december

Destilleri: Benromach

Aftapper: Original

Navn: Peat Smoke – small batch serie

Region: Speyside

Alder: 9 år (2009 – 2018)

Procent: 46 %

Diverse:
Benromach er essensen af et håndværks-destilleri. Det er hands-on, hele vejen igennem, og nok det mindste destilleri i speyside. Kun 2 mand er involveret i produktionen! Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound, touch and sight”. Det er gammeldags, men det er fantastisk godt.

Benromach Peat Smoke 2009 er en del af en small batch serie med røget whisky som højlands destilleriet hvert år producere. Med sine 42 PPM har den en kraftig røget karakter samt nuancer af lakrids, orange og grape.